婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论小怪加菲猫：好评
卫生干净，床单被子很干净，被子厚度合适，早餐也还比较丰富
会员9151：好评
客观来说总体比较可以吧。床挺舒服 很软。我多次嫌弃江景不好 酒店人员却耐心带我挨个看房间 说不感动是假的。送站车和司机师傅很不错。他们家接送车要提前24小时预约才行 提醒后住的同胞们注意这一点免得跟我一样来时无车。一楼餐厅口味很好价格相当便宜，评价里推荐的牛柳味道还真不错，早餐起晚了没吃到大堂装潢很大气徽派古风 这些都是五星的 唯一不满意服务员的态度 我晚上回酒店半夜凌晨路过前台 想必穿银灰色西装的女士们都该是管理级别的了吧正面走来 见到我还全程冷漠还跟我直视都不打招呼的，这样要说没看见我吗， 那般理所当然的漠视一下子就会让人觉得这个酒店不重视客人，而在此之前因为入住很好本打算加入优悦会的。 大堂吧男服务员问冷饮一问三不知 又是打电话问又是拍照发微信询问同事的 ，我行程很急没时间等，只是希望你们能有自己是五星级酒店的认知 别挂着五星级 却表现出廉价酒店的服务态度和能力。房间 电吹风很次品 长发的根本无法吹干，洗浴用品没见过有五星级酒店还不用纸盒装的 关于预约车接 还有洗浴用品质量 酒店的一些阿姨 礼宾多次透漏什么只有成为会员才能有更好的服务，但是我想说 如果给人的印象好，加不加会员只是随手的事而已，请不要本末倒置。总之入住和玉屏轩特别棒！
会员6909：好评
环境态度很好，打车也方便